Los principales monumentos y conjuntos arquitectónicos del yacimiento arqueológico de Gournia son los siguientes: La ciudad, sin murallas, se extendía por las laderas de una colina baja. Dos vías perimetrales pavimentadas, cruzadas por calles perpendiculares, a menudo en forma de escaleras y conectadas a un sistema de drenaje, organizaban el asentamiento en manzanas, de las cuales ya se han excavado siete. Las casas de dos pisos (las mayores de unos 5 × 5 m) compartían muros exteriores. Hoy se conservan principalmente los espacios de almacenamiento y talleres de la planta baja, así como los sótanos, a los que se accedía mediante escaleras de madera desde arriba. La planta superior, donde se encontraban las áreas de vivienda principales, se accedía directamente desde la calle mediante escaleras. Los muros inferiores eran de piedra, mientras que el piso superior estaba construido con ladrillos de adobe. Gournia ofrece una imagen de la vida cotidiana de los minoicos, que se dedicaban a la agricultura, la ganadería, la pesca, la cerámica y el tejido, como demuestran las herramientas halladas (cinceles, anzuelos, martillos, etc.). También se han encontrado vasos más elaborados, como ritones y recipientes rituales. El palacio —residencia de un gobernante local— se encuentra en la cima de la colina, al oeste de un patio rectangular desde el que se accedía a varias viviendas privadas. Probablemente constituía el centro e incluso el mercado del asentamiento. En el lado sur del palacio hay una serie de asientos escalonados en forma de Γ, orientados hacia el patio, que probablemente se utilizaban para espectadores de ceremonias religiosas, formando un primitivo “espacio teatral”. Detrás de la escalera hay una pequeña sala cuyo suelo está formado por una losa de piedra con orificios, interpretada como plataforma para sacrificios, posiblemente de toros. Junto a ella hay un “kernos”, una pequeña piedra con cavidades para ofrendas. El lado occidental del palacio, orientado hacia un pequeño patio pavimentado, tenía un aspecto monumental con nichos decorativos, salientes, una entrada central y ventanas que ya no se conservan. El interior del palacio está mal conservado, pero incluía varias salas oficiales y zonas de almacenamiento, sobre las cuales probablemente se encontraban estancias más amplias. La sala central estaba separada del patio principal por una columnata de columnas de madera redondas alternadas con pilares de piedra cuadrados. Al norte del palacio, de forma independiente, se encuentra un pequeño santuario público dedicado a la diosa minoica de las serpientes. Se accede a él por un callejón sin salida y consiste en una sala cuadrada (3 × 4 m) con un banco para objetos de culto, donde se hallaron figurillas de terracota de la diosa con los brazos en alto, un altar trípode y objetos rituales en forma de serpiente.