Sparta’daki Zeytin ve Yunan Zeytinyağı Müzesi, zeytin ve zeytinyağı üretiminin tarihini, kültürünü ve teknolojisini sergiler; bu, Yunan ve Akdeniz kimliğinin temel bir unsurudur. Türkiye’de benzersizdir ve önemli bir zeytin üretim bölgesi olan Laconia’nın kalbinde yer almaktadır.
Üst katta, Yunanistan’daki zeytinle ilgili en eski buluntular sergilenmektedir; tarih öncesi buluntular (50.000–60.000 yıl), Linear B tabletleri ve 20. yüzyıla kadar örnekler yer almaktadır. Sergi, zeytinin ekonomi, beslenme, vücut bakımı, aydınlatma ve sanattaki rolünü ve dini, mitolojik ve geleneksel anlamını vurgular.
Alt katta, antik çağdan sanayi öncesi döneme kadar zeytinyağı üretim teknolojisinin evrimi sergilenmektedir; hayvan ve ahşap presler, mekanik değirmenlerin canlandırmaları ve sabun yapımı bölümleri bulunmaktadır. Yarı açık sergi (2007), tarih öncesi, Helenistik ve Bizans zeytinyağı preslerinin işleyişini göstermektedir.

http://odysseus.culture.gr/ ΠΙΟΠ | Υπηρεσία Μουσείων
https://www.piop.gr/el/diktuo-mouseiwn/Mouseio-Elias-Kai-Ellinikou-Ladiou/to-mouseio.aspx