Το Μουσείο της Ελιάς και του Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη παρουσιάζει την ιστορία, τον πολιτισμό και την τεχνολογία της ελιάς και της ελαιοπαραγωγής, στοιχείο κεντρικό της ελληνικής και μεσογειακής ταυτότητας. Είναι μοναδικό στην Ελλάδα και βρίσκεται στην καρδιά της Λακωνίας, σημαντικής ελαιοπαραγωγού περιοχής.
Στον άνω όροφο εκτίθενται οι πρώτες μαρτυρίες για την ελιά στην Ελλάδα, από προϊστορικά ευρήματα (50.000-60.000 ετών) και πινακίδες Γραμμικής Β, μέχρι τον 20ό αιώνα. Αναδεικνύεται ο ρόλος της στην οικονομία, τη διατροφή, τη φροντίδα του σώματος, τον φωτισμό και την τέχνη, καθώς και η συμβολική της διάσταση στη θρησκεία, τη μυθολογία και τα ήθη.
Στον κάτω όροφο παρουσιάζεται η εξέλιξη της τεχνολογίας παραγωγής λαδιού από την αρχαιότητα έως την πρωτοβιομηχανική εποχή, με εκθέματα όπως ζωοκίνητα και ξύλινα πιεστήρια, αναπαραστάσεις μηχανοκίνητων ελαιοτριβείων και ενότητες σαπωνοποιίας. Η Ημιυπαίθρια Έκθεση (2007) δείχνει τη λειτουργία προϊστορικών, ελληνιστικών και βυζαντινών ελαιοτριβείων.

http://odysseus.culture.gr/ ΠΙΟΠ | Υπηρεσία Μουσείων
https://www.piop.gr/el/diktuo-mouseiwn/Mouseio-Elias-Kai-Ellinikou-Ladiou/to-mouseio.aspx