מוזיאון הזית ושמן הזית היווני בספרטה מציג את ההיסטוריה, התרבות והטכנולוגיה של הזית וייצור שמן הזית, שהם מרכיב מרכזי בזהות היוונית והים-תיכונית. ייחודי ביוון, ממוקם בלב לקוניה, אזור מרכזי לייצור זיתים.
בקומה העליונה מוצגות העדויות המוקדמות ביותר לזית ביוון, מממצאים פרהיסטוריים (50,000–60,000 שנה) ולוחות ליניאריים ב’ ועד המאה ה-20. מוצג תפקידו של הזית בכלכלה, בתזונה, בטיפוח הגוף, בתאורה ובאמנות, וכן משמעותו הסמלית בדת, במיתולוגיה ובמנהגים.
בקומה התחתונה מוצג התפתחות טכנולוגיית ייצור השמן מהעת העתיקה ועד התקופה הפרה-תעשייתית, עם מתוצגים של מיצים בעבודת בעלי חיים ועץ, שחזורים של טחנות ממונעות ותצוגות סבונאות. התערוכה החצי-חיצונית (2007) ממחישה את פעילות טחנות הזית הפרהיסטוריות, ההלניסטיות והביזנטיות.

http://odysseus.culture.gr/ ΠΙΟΠ | Υπηρεσία Μουσείων
https://www.piop.gr/el/diktuo-mouseiwn/Mouseio-Elias-Kai-Ellinikou-Ladiou/to-mouseio.aspx