Muzeum Oliwy i Greckiej Oliwy w Sparcie prezentuje historię, kulturę i technologię uprawy oliwek i produkcji oliwy, kluczowy element greckiej i śródziemnomorskiej tożsamości. Unikalne w Grecji, znajduje się w sercu Lakonii, ważnego regionu uprawy oliwek.
Na górnym piętrze wystawione są najwcześniejsze ślady oliwek w Grecji: od znalezisk prehistorycznych (50 000–60 000 lat) i tabliczek Linearnych B po XX wiek. Podkreślana jest rola oliwek w gospodarce, żywieniu, pielęgnacji ciała, oświetleniu i sztuce oraz ich znaczenie symboliczne w religii, mitologii i zwyczajach.
Na dolnym piętrze prezentowany jest rozwój technologii produkcji oliwy od starożytności po epokę przedindustrialną, z prasami napędzanymi zwierzętami i drewnianymi, rekonstrukcjami mechanicznych młynów i sekcjami mydlarskimi. Półotwarta wystawa (2007) pokazuje działanie prehistorycznych, hellenistycznych i bizantyjskich pras oliwnych.

http://odysseus.culture.gr/ ΠΙΟΠ | Υπηρεσία Μουσείων
https://www.piop.gr/el/diktuo-mouseiwn/Mouseio-Elias-Kai-Ellinikou-Ladiou/to-mouseio.aspx