El Museo del Olivo y del Aceite de Oliva Griego en Esparta presenta la historia, la cultura y la tecnología del olivo y la producción de aceite de oliva, un elemento central de la identidad griega y mediterránea. Es único en Grecia y se encuentra en el corazón de Laconia, una importante región productora de olivos.
En la planta superior se exhiben las primeras evidencias del olivo en Grecia, desde hallazgos prehistóricos (50.000–60.000 años) y tablillas en Lineal B hasta el siglo XX. Se destaca el papel del olivo en la economía, la alimentación, el cuidado del cuerpo, la iluminación y el arte, así como su dimensión simbólica en la religión, la mitología y las costumbres.
En la planta inferior se presenta la evolución de la tecnología de producción de aceite desde la antigüedad hasta la era preindustrial, con prensas animales y de madera, recreaciones de molinos mecanizados y secciones de fabricación de jabón. La exposición semiabierta (2007) muestra el funcionamiento de prensas de aceite prehistóricas, helenísticas y bizantinas.

http://odysseus.culture.gr/ ΠΙΟΠ | Υπηρεσία Μουσείων
https://www.piop.gr/el/diktuo-mouseiwn/Mouseio-Elias-Kai-Ellinikou-Ladiou/to-mouseio.aspx